Finger Food

 

      Em uma livre tradução, finger food ou cup foods (ou menu degustação) significa “comida para comer com os dedos”, o termo é utilizado para se referir às refeições servidas um porções únicas, em colheres de louça ou plástico, palitinhos ou para comer com a mão mesmo

   O conceito que veio simplificar a maneira de servir, sendo uma óptima solução para todos os tipos de comemorações.
    

“                       Verrines 

 

     É um conceito moderno de sobremesa do francês verre (copo) são sobremesas em copinhos onde é possível misturar várias texturas e sobreposições de sabores podendo ser doces ou salgadas.

     Como as verrines são elaboradas em camadas, o objetivo  é saborear um pouco de cada textura e camada.